烘焙设备 关于荣麦 案例
面团分块机
电动分块机

产品品牌:荣麦

产品名称:电动分块机

产品材质:不锈钢

产品颜色:白色

加工定制:ODM/OEM

产品编号:RMK-36

产品包装:木箱+木夹板固定

定制数量:1个起

一、产品概述

本机是一种将大面团分成等量小块(36块)的自动分块机,操作简单,使用方便,分块重量准确,可节约大量劳动力,缩短工作时间。一次可分36块,每小块重量可由30克至100克,具体数字可参照等量分块表在每小时重量不超过100克的情况下,按36小块进行计算以确定大面团的重量。在机器底面安有四个方向轮可以在平坦地面任意移动,方向轮可以锁死以固定机器。

二、产品安装

机器要安放在平坦的地面上,环境不要潮湿以防机器锈蚀和漏电。本机用220V/50Hz电源电源要有接地保护的三线电源。将机器插头插入该插座即可。 本机四个地角安有方向轮,可以在平坦地面移动,且方向轮可以锁死以防止机器的滑移。

三、原理说明

本机采用机械结构进行分块。电动机带动蜗轮减速器,由蜗轮减速器驱动曲柄滑块机构,将分料盆推向固定的刀盘进行分块。因刀盘为固定的,曲柄滑快行程也是一定的,所以机器调好后不可自行调整机器,否则后果自负。

产品参数Product parameters
Model
型号
TYPE
类型
Capacity(Pcs)
产能
Voltage
电压
Power (kw)
功率
Dividing Range
分块范围
Size (mm)
尺寸 (毫米)
RMK-36 Electric 电动 36 220V/380V 0.75 30-120g 420x520x1250
RMK-36S Manual 手动 36 220V/380V 0.75 30-120g 420x520x1250
操作说明Operation instructions

1、 接上380V电源,打开机器电源开关(按钮盒内带白色横条的旋钮)

2、 绿色信号灯亮,表示电源接通。将空分料盆放入升降工作台上,黄色信号灯亮,如不亮,可向里推动分料盆,使之灯亮,按圆形大按钮工作台将带动分料盆上升、下降停止。说明机器运转正常,可以投入生产工作。

3、 正式使用前,用葵花籽油1KG放入分料盘中,并将分料盆放在升降工作台上,按上述“1”的程序,开机运转数次使刀与塑胶托之间有润滑。绝不使用色拉油代替葵花油。

4、 将搅拌好的面团作基本发酵约10分钟左右,根据此西要求的小面团重量上乘以36得出大面团的重量,分割的大面团再松弛15分钟。

5、 将分料盆均匀涂上食用油,将松弛的大面团放入盆内,并用手将面团压平充满盆内,面团各处厚度要均匀一致,然后再在面团上涂上一层薄的食用油。

6、 将装有面团的分料盆放入工作台上,并能看到黄色灯亮,如果灯不亮则需调位,使之灯亮。

7、 按动大圆按钮工作台上升分割,下降,分割完毕停止。工作台没有停止运动时决不可将分料盆拉出。

8、 取下分料盆将分割好的面团倒出再次进行下次工作。

9、 完成工作后请关闭电源。

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