烘焙设备 关于荣麦 案例
技术与服务
技术支持&售后服务Technical support & after sales service
荣麦烘焙

技术支持:

一、我们每款产品都有详细的纸质版和电子版使用说明书,也可提供操作视频。

二、24小时在线技术咨询,我们有技术团队为您解答技术方面的疑问。

三、我们有工程师为您提供定制设计服务,按照你的需求免费为您设计定制化的烘焙设备。

售后服务:

全国联保,三小时内响应,城镇24小时内到位,偏远地区48小时内到位。

保养维护Maintenance
商用层式烘炉日常保养

1、烘炉每次使用完毕,必须关闭电源和液化石油气瓶角阀。打开烘炉排气窗,使烘炉内油烟气等排出箱外;

2、保持烘炉内外清洁,每次使用前或炉温降低后用擦布把炉膛内的油渍食物清除干净,以免残留物影响炉内传热和卫生,同时视窗玻璃应用清洁剂彻底擦干净;

3、经常检查电源线和输送液化气管道,如出现破损或裂痕应及时更换。 注意:清洁烘炉时,严禁直接用水冲洗烘炉或带腐蚀性的清洁液擦洗烘炉!

商用层式烘炉
大型热风旋转炉日常保养

1、每日擦拭炉体外部,保持整体清洁美观;

2、每星期(或必要时)清洗烘烤室,除去油污、残渣等;

3、每月取下门底的升降斜板,在滑道上加润滑脂,以保证升降自如;

4、高温台车架轮子,每月加耐高温油脂润滑一次以上;

5、不定期检查传动三角带,保持适度紧张;

6、严禁用喷射水流清洗。

大型热风旋转炉
组合炉式烤箱日常保养

1、每日停止生产后,请将温控器设定值归零,这样可以避免下次合闸时大电流对电网的冲击;

2、下班前将炉膛内的食物残渣清理干净,以免影响传热;

3、观察窗玻璃沾有油烟时及时擦洗;

4、电源线路经常检查,勿使松动;

5、可以用湿布擦拭烤炉,但不能用水冲洗。

组合炉式烤箱
醒发箱日常维护与保养

1、醒发箱每天使用完毕,要认真清洁干净,保持箱体内清洁,确保卫生;

2、清洁醒发箱体时,应先用不带腐蚀性的清洁液擦拭,之后再用布擦干,严禁用水直接冲洗;

3、醒发箱长时间不使用,应拔下电源插头,以保安全;

4、产品自购买之日起,一年内非人为造成故障,凭发票和保修卡给予免费保修服务。

 醒发箱
注意:所有维护保养工作都必须在切断电源后工作!
故障及简易维修Breakdown and simple maintenance
烤箱厂家
1、当设备通电工作时,发现湿度无法达到设定值时:

A、检查水管中是否有异物或供水开关未打开;

B、打开顶部控制盒,调整双时针时间继电器的喷水间歇时间和喷水时间。

2、醒发箱中有大量水珠下滴:

减少供水量(关小水开关)。

3、温度湿度都无法达到设定值时:

A、首先检查设备是否正常工作,若正常,则检查发热元件是否损坏,如损坏更换即可,若发热元件完好,则是温湿度感应器出现故障,更换即可。

操作方法Operation method
  • 层式电烤箱操作说明
  • 层式燃气烤箱操作说明

    1、 在仪表板的开关位置印有“OFF”或“0”表示电源断开,“ON”或“1”表示电源接通;

    2、 打开供电电源开关和液化石油气瓶角阀,将仪表板上的控制器设置归“0”,再打开烘炉每层仪表电源开关,为了安全,工作前第一次点火,请将烘炉门打开,直到打着火燃烧之后,再关上炉门;

    3、 按顺时针方向转动上、下火温控仪表的调节按钮,使指针指向需要设定的温度,这时上、下温控仪表绿色工作指示灯亮,炉内开始加热,当炉内温度达到设定温度时,会自动熄火,停止工作红色指示灯亮,当炉内温度低于设定温度时会自动点火燃烧加热恒温,如此连续循环,保持炉内温度在设定值;

    4、 如温度控制仪表设定后,经三次(每次6~8秒钟)点火,炉内火仍未点着,电磁阀将自动关闭,并发出警报声和红色指示灯闪亮。此时应打开炉门并关闭温控仪表的电源,隔30秒钟后再重新打开温控仪表电源再次点火,若多次点火不着,请看故障排除后,再进行点火,直到点燃为止;

    5、 点着火燃烧后,再看燃烧的火焰是否正常。
    a、 火焰强劲稳定且带淡青色为正常,表示燃烧充分;
    b、 火焰偏红或偏绿为不正常,表示燃烧不充分;
    c、 有火焰吹离现象,表示风量调节过大。
    注:火焰不正常时,应调节鼓风机的风量大小,直到燃烧火焰正常 时为止,适当调整送风量可以达到燃烧的最佳效果(风量调节安装 在右侧电器仪表箱内)

    6、如果需要定时控温,打开“时间”开关,再调节计时器,设置所需 时间最后启动计时器,这时计时开始,待设置时间到,蜂鸣器会报 警提示,并断开温控仪表电源,停止加热;

    7、 排气拉杆,拉出来是打开排气口,推出去是关闭排气口;

    8、 工作完毕。应将上、下火温度控制仪表指针归“0”,关闭炉层电源开关,关掉液化气瓶角阀及供电总电源,确认安全后离开。